Le fonctionnement de chaque cuisine est unique. Son organisation nécessite donc des outils uniques, faits pour elle, à sa mesure



Lorsque c'est le moment de passer à table, il n'y aucune tolérance  pour les professionnels de la restauration qui n'ont pas d'autre solution que d'assurer un service, dans un temps imparti.



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A cette pression subie quotidiennement .
viennent s'ajouter des obligations diverses



de nutrition, d'hygiène réglementaire, de gestion comptable, de gestion de ressources humaines, de tracabilité...Cette accumulation de contraintes s'associe à une recherche d'optimisation constante par la réduction des moyens et du personnel et finit par décourager les professionnels les plus passionnés et cela se ressent sur la qualité de nos repas…



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Les logiciels Eco Restauration© sont conçus par des professionnels conscients des préoccupations du métier.

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LE CONCEPT


Elle est directement liée aux méthodes écologiques.
Dans tous les domaines de l’activité humaine une réelle prise de conscience est faite sur l’importance des démarches environnementales. Dans la restauration les réflexions sont nombreuses mais les pistes d’évolution cloisonnées

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LES OUTILS


Fort de notre vécu en restauration et attentifs aux évolutions de notre société, nous apportons avec Eco Restauration© une réponse globale, concrète et efficace aux besoins d’un métier qui assure avec courage et dans l’anonymat, la production des repas pour le plus grand nombre

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